L’Interprofession Lait de Brebis 64, représentante du secteur en Pyrénées-Atlantiques
L’Interprofession Lait de Brebis 64 accompagne et représente les acteurs de la filière des Pyrénées-Atlantiques. L’Association est présidée par un professionnel de la filière élu, et sa prise de décision est collégiale et à l’unanimité. Ses missions diverses et variées permettent d’encadrer et de protéger le secteur de production et de transformation du lait de brebis du département.
L’Interprofession Lait de Brebis 64, organisation et prises de décisions
L’Association Interprofessionnelle du lait et produits laitiers de brebis des Pyrénées-Atlantiques fait suite au GIE Lait de Brebis d’Aquitaine, créé en 1980 pour mettre en œuvre un plan de développement et d’organisation de la production et de la transformation du lait de brebis d’Aquitaine. L’idée d’une structure interprofessionnelle a émergé à l’automne 1985 d’un groupe de travail de la Chambre d’Agriculture des Pyrénées-Atlantiques dédié au lait de brebis. L’Assemblée générale constitutive de l’Interprofession Lait de Brebis des Pyrénées-Atlantiques a eu lieu le 25 février 1986 à Pau. La première Assemblée générale s’est tenue le 3 octobre 1987 et a réuni plus de 1 000 éleveurs à Ordiarp.
Une présidence tournante parmi les collèges représentants
L’Interprofession Lait de Brebis 64 est dirigée, tour à tour et en alternance tous les 2 ans, par l’un des 3 présidents élus par chaque collège qui la représente :
- Collège des producteurs (producteurs de lait de brebis, producteurs fermiers, syndicats agricoles, chambre d’agriculture, jeunes agriculteurs) ;
- Collège des entreprises coopératives de transformation;
- Collège des entreprises privées de transformation.
Prises de décisions au sein de l’Association
- Le Conseil d’Administration, appelé « Comité Directeur », qui se réunit tous les 2 mois pour discuter des décisions importantes prises à l’unanimité par les 3 collèges.
- Une Assemblée Générale qui se tient en septembre ou en octobre (bilan des comptes annuels et présentation du rapport d’activité).
- Des cellules techniques, comités de pilotage et cellules de veille (bilans annuels et examen des différents dossiers).
- 3 salariés : un secrétaire général, une ingénieure qualité du lait et une assistante.
Accords Interprofessionnels
Reconnue par les pouvoirs publics, l’Interprofession Lait de Brebis 64 peut solliciter le Ministère de l’Agriculture pour étendre certains accords interprofessionnels et rendre leur application obligatoire à tous les acteurs de la filière du département.
Elle dispose de 3 accords à ce jour :
- Financement des actions de la filière lait et produits laitiers de brebis des Pyrénées-Atlantiques (accord étendu) ;
- Modalités et critères d’analyses relatifs au paiement du lait de brebis (accord étendu) ;
- Modalités de paiement du lait de brebis en fonction de sa composition et de sa qualité.
Missions de l’Association
Cotisations dues à l’Interprofession
Cotisations dues à l’Interprofession
Tous les producteurs et entreprises de la filière du département versent à l’Interprofession Lait de Brebis 64 une Cotisation Volontaire Obligatoire. Elle est volontaire car c’est le fruit d’une décision des différents représentants de la filière ovine laitière. Elle est obligatoire car elle est due par toute la filière, à tous les laits de brebis des Pyrénées-Atlantiques et pour toutes ses utilisations.
Fixées par accord interprofessionnel renouvelé tous les trois ans, les cotisations constituent en grande partie les ressources de l’Association.
Son montant est fixé à 9 € par 1000 litres de lait collecté : 3 € pour les actions techniques et 6 € pour les actions de promotion.
Les entreprises de transformation doivent verser également 3 € par 1000 litres de lait qu’ils achètent en dehors du département des Pyrénées-Atlantiques.
L’enveloppe des cotisations promotion sert à financer :
– les actions d’information, communication et promotion spécifiques à l’AOP Ossau Iraty,
– les actions d’information, communication et promotion sur les produits Pur Brebis des Pyrénées hors AOP.
Cette cotisation est répartie selon les activités :
Pour l’activité « laitière », les éleveurs sont redevables de 50 % de la cotisation pour la partie production de lait de brebis ; les entreprises sont quant à elles redevables de 50 % pour la partie transformation.
Pour l’activité « fermière », le producteur exerce les deux activités de production et transformation ; il est donc redevable de la cotisation dans sa globalité.