Chausson de Pur Brebis Pyrénées croustillant au poulet, pommes et noix

Crédit photo: ©JC Amiel

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 100 g de fromage de Pur Brebis Pyrénées
  • 8 cerneaux de noix
  • 4 feuilles de brick
  •  2 filets de poulet
  •  2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pomme
  • 1 botte de ciboulette

Recette

20 min de préparation / 10 min de cuisson

  1. Découpez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle. Réservez au frais.

  2.  Détaillez le fromage Pur Brebis Pyrénées et la pomme en petits cubes.

  3. Ciselez la ciboulette

  4. Préparez chaque chausson : pour cela, disposez au milieu de chaque feuille de brick le mélange de poulet fromage, pomme et noix. Repliez chaque côté vers le centre, un à un, dans le sens des aiguilles d’une montre

  5.  Badigeonnez l’huile d’olive sur les 4 feuilles de brick.

  6.  Faites cuire les chaussons au four pendant 5 minutes environ. Une fois la feuille de brick colorée, servir sans attendre.

N’hésitez pas à servir cette préparation avec l’accompagnement que vous souhaitez : du riz parfumé ou des poivrons sautés s’y marient par exemple.

Découvrir les autres recettes
Étiqueté