Chausson de tomme pur brebis croustillant au poulet, pommes et noix
Ingrédients
pour 4 personnes
- 100 g de tomme pur brebis
- 8 cerneaux de noix
- 4 feuilles de brick
- 2 filets de poulet
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pomme
- 1 botte de ciboulette
Recette
20 min de préparation / 10 min de cuisson
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Découpez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle. Réservez au frais.
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Détaillez la tomme pur brebis et la pomme en petits cubes.
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Ciselez la ciboulette
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Préparez chaque chausson : pour cela, disposez au milieu de chaque feuille de brick le mélange de poulet fromage, pomme et noix. Repliez chaque côté vers le centre, un à un, dans le sens des aiguilles d’une montre
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Badigeonnez l’huile d’olive sur les 4 feuilles de brick.
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Faites cuire les chaussons au four pendant 5 minutes environ. Une fois la feuille de brick colorée, servir sans attendre.
N’hésitez pas à servir cette préparation avec l’accompagnement que vous souhaitez : du riz parfumé ou des poivrons sautés s’y marient par exemple.