Œufs cocottes tomme pur brebis et jambon
Ingrédients
pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 1 tranche épaisse de jambon cru de pays
- crème fraiche
- ciboulette
- 200g de tomme pur brebis
- poivre
- 4 tranches de pain de campagne
Recette
15 min de préparation
- Couper le jambon en petits dés.
- Déposer 1 œuf par ramequin, ajouter un quart des dés de jambon, poivrer, couvrir de crème et de ciboulette hachée, mettre à cuire dans un bain-marie au four, 8/9 minutes à 180° C.
- Étaler des lamelles de tomme de brebis sur le pain, faire fondre sous le grill du four, découper en mouillettes, servir immédiatement.