Les recettes aux produits
de brebis des Pyrénées

Entremet de tomme de brebis, gelée patxaran et piment d’Espelette

Brochettes de tomme pur brebis au jambon de Bayonne

Vinaigrette de patate douce, pamplemousse et
tomme pur brebis

Tourte aux pommes de terre et tomme pur brebis

Taloa revisité à la tomme pur brebis

Saltimbocca de veau & frites de polenta à la tomme pur brebis

Rognons de veau grillés, gratin de macaronis à la tomme pur brebis

Œufs cocottes tomme pur brebis et jambon

Mille-feuille de tomme pur brebis à la confiture de cerises noires

Club Etoile du berger à la tomme pur brebis

Croque basque à la tomme pur brebis et jambon blanc

Cornet de frites Superforme à la tomme pur brebis

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Association Interprofessionnelle du lait et produits laitiers de brebis des Pyrénées-Atlantiques

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5 impasse Laborantxa
64 120 Saint-Palais

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